Bir çoğumuz “ne yiyorsak oyuz” ifadesini duymuşuzdur. Ancak gerçek soru şudur “gerçekten bu ne anlama geldiğini ve yiyeceklerin vücudumuzu nasıl etkilediğini biliyor muyuz ?”

Alkali Beslenme yeni bir şey değildir. Şimdi bunun neden önemli olduğunu beraber keşfedelim.

Çok açıktır ki bir insan yakıt tankına konan şeker gibi değildir, ancak şeker yakıt tankını mahvedecektir.  Araba motorunun düzgün çalışabilmesi için bir yakıt karışımına ihtiyacı vardır. Bu durum insan vücudu için de geçerlidir. Doğru gıda karışımları ile vücudumuz çok daha iyi görevini yerine getirecektir. Hepimizin daha önceleri öğrendiği gibi vücudumuz protein, karbonhidrat ve yağlara ihtiyaç duyar. Ancak, aynı zamanda alkali asidite oranının doğru olması da son derece önemlidir.

İnsan vücudu yaklaşık 7.4 PH civarında iyi çalışır. Elbette bu rakam bir miktar kişiden kişiye değişebilir. Devrim Hayat Merkezi’nden Dr. Martin Katz beslenmemizin % 70’inin alkali % 30’unun ise asidikten oluşmasını tavsiye etmektedir. Alkali gıdaları daha çok bitkisel olan ve meyve-sebze gibi gıdalar oluşturur. Asidik olanlar ise tahıl ürünleri, fasulye ve et ürünleridir. Genel olarak beslenmelerimizi ele aldığımızda, çoğu daha çok asidik seviyelerdedir. Örneğin büyük bir cheeseburger ve çikolatalı içecek vücut için son derece asidiktir. Peki alkali beslenme bize ne sağlar?

Dr. Katz’a göre, bir kişi potasyum-sodyum oranında çok önemli bir iyileşme yaşar. Bu durum özellikle kardiyo ile ilişkili olan çarpıntı, kriz yada hipertansiyon gibi rahatsızlıkların engellenmesi için önemlidir. Bunun yanında kemik yoğunluğunda da bir gelişme görülür. Kemik kaybı yada erimesi sıklıkla görülen bir durumdur. Dr. Katz ayrıca alkali beslenmenin hastalarda diyabet, kanser ve romatizma ile ilgili durumlarda tedaviye yardımcı olduğunu belirtmektedir. Alkali beslenmeye başlamadan önce, elbette doktor veya gıda uzmanı ile bu durumu görüşmek önemlidir. Böylelikle özellikle de ilaç kullanmakta olan kişiler için olası problemlerin önlenmesi sağlanabilir.

Kaynak: http://www.holistichealthandme.com/holistic-nutrition/the-alkaline-diet/